جزئیات دستور غذا

گوشت خوک سوپ خوک

20. 7. 2021

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: گوشت خوک

غذا: ژاپنی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 95 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:30 هه: میلیمتر
probe icon 80 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 8

نام ارزش واحد
گردن خوک 600 g
روغن سبزیجات 30 ml
هویج 2 عدد
پیازچه 2 عدد
سیب زمینیها 400 g
دایکون 200 g
کیک تارو، خرد شده 100 g
بیدمشک 200 g
قارچهای شیتاکه 200 g
سهام داشی 2٫5 l
خمیر میسو 50 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 307٫6 kJ
کربوهیدرات 21٫8 g
چربی 13٫1 g
پروتئین 25٫7 g
اب 0 g

جهت ها

1. برگهای بید مشک را در یک قابلمه آب سرد قرار دهید. به مدت ۵ دقیقه بجوشانید و آبکش کنید.
2. خوک را در روغن برای ۴-۵ دقیقه تفت دهید و هویج خرد شده، پیاز، سیبزمینی، دایکون، بید مشک و قارچها را اضافه کنید. کنار بگذارید و در حالی که هنوز ترد است خنک کنید.
3. فر را بر روی بخار با دما ۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
4. گوشت خوک و سبزیجات را در کیسههای زیر وید با کیک تارو و عصاره دَشی بپوشانید و به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید.
5. خمیر میسو را هم بزنید، با پیازچه خام تزئین کنید و سرو کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

قفسه_سیم_زنگ_زنگ

قفسه_سیم_زنگ_زنگ